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红烧大肠

红烧大肠的做法

1张图片

食材明细

主料

大肠 2条

辅料

葱适量
姜适量
橘皮适量
八角适量

调料

酱油适量
老抽适量
料酒适量
冰糖适量
盐适量

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

红烧大肠的做法步骤

1
大肠用盐清洗干净。
2
放入锅里，加入八角，橘皮，姜片，水大火煮10分钟。
3
捞起沥干，切段。
4
锅里热油，下冰糖姜片，大肠翻炒至表面有点焦黄。
5
加入料酒，生抽，老抽，盐，适量水，大火烧开焖煮10分钟。
6
然后转到砂锅里，放入葱结，再盖盖子炖20分钟，汤汁烧至一半即可。
7
撒上葱花。

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使用的厨具：砂锅、煮锅

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