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虾油鸡

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虾油鸡的做法

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“和白切鸡差不多，加多一步虾油浸泡，味道更加丰富。”

食材明细

主料
辅料
调料

虾油鸡的做法步骤

  • 虾油鸡的做法步骤：1
    1
    锅里加适量水，葱结，姜片烧开。
  • 虾油鸡的做法步骤：2
    2
    再放入洗好的鸡，煮10分钟，8分熟即可。
  • 虾油鸡的做法步骤：3
    3
    捞起晾凉。
  • 虾油鸡的做法步骤：4
    4
    鸡汤的浮油撇干净，煮汤的渣也捞起不要。
  • 虾油鸡的做法步骤：5
    5
    汤中加入250ML虾油，煮开就关火冷却。
  • 虾油鸡的做法步骤：6
    6
    鸡切好块。
  • 虾油鸡的做法步骤：7
    7
    把鸡肉放入汤里浸泡，完全晾凉后放冰箱冷藏一个晚上就可以吃了。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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