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香辣花生
香辣花生的做法步骤
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1准备花生。 -
2准备材料。
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3一部分干辣椒，一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开，关火。
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4将花生米倒入花椒水内泡半小时左右。
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5捞出花生米。
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6去皮，用厨房纸巾擦净表面水分。
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7将处理好的花生放入保鲜袋封好。
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8放冷冻室冷冻。冷冻后，想吃的时候取出，不用缓。
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9锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂。
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10锅内有哗哗的响动捞出。
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11将油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油。
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12干辣椒去籽剪碎。
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13花椒和麻椒准备好。
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14炒锅内少许油，烧热，倒入花椒麻椒，辣椒小火慢慢炒香。
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15倒入炸好的花生米翻炒均匀。
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16出锅前撒入盐和砂糖即可。
