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水煮大片香干 独家
水煮大片香干的做法步骤
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1香干从中间一剖为二再对角切成三角形。 -
2热锅冷油放少许盐将植物油烧至冒烟放入香干煎至两面金黄色。
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3捞出来备用。
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4将植物油倒掉，因为猪蹄汤里有油，再放油就会油腻。倒入猪蹄汤。
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5放入香干。
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6大火煮滚放入老抽调色，盖上盖子转中小火煮5-8分钟，煮的时间越长香干越嫩越入味。
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7放入青红辣椒和大蒜，加入生抽。
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8大火收汁。
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9特别软嫩。
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10蘸上汤汁更加美味！
