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藜麦清脂沙拉
藜麦清脂沙拉的做法步骤
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1食材集合【沙拉酱汁】三种可供选择，减肥仙女请选择第一个【酱汁一】橄榄油、盐少许、黑胡椒少许【酱汁二】油醋汁：橄榄油或亚麻籽油、黑醋、黑胡椒少许【酱汁三】现成的沙拉酱（多种口味按喜好选择）。 -
2将藜麦置于细筛里，抖动抖动，防止藜麦中有细砂，然后用清水多冲洗几次，倒入水中煮20分钟，关火再焖3分钟。
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3捞出过凉沥干水分。
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4大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，入少许盐和淀粉轻轻揉搓出虾仁身上的粘液。
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5反复漂洗干净。
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6炒锅注入清水烧开，水中加入姜片和广东米酒，入虾仁焯烫1分钟捞出沥干水分。
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7荷兰豆折去头尾并撕去两边的筋，清洗干净切段。
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8炒锅注入清水烧开，水中加入少许盐和油，入荷兰豆焯水1分钟捞出过凉沥干水分。
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9鸡蛋用蒸蛋器蒸熟一开四，苦苣清洗干净一开二，圣女果对切。
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10樱桃萝卜切成薄片。将所有材料装入大碗中，轻拌均匀，按着喜欢的方式淋入酱汁调味即可。
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11成品图。
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12成品图。
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13成品图。
小窍门
1、大虾清理虾肠并除去腹部的黑线，用盐和淀粉揉出身上的粘液，彻底除去腥味，拌入沙拉与其它食材味道才不违和。
2、迫切减肥的仙女，省略腰果，最后的酱汁只用少许橄榄油、盐和黑胡椒。
3、虽然沙拉的食材搭配无定格，但是还是要注意相同的颜色不要超过三种，多搭配不同的颜色看起来品相更好，食材丰富营养也加分。
4、制作沙拉要讲究营养均衡搭配，最好是蔬菜、水果坚果、蛋白质和碳水化合物各占25%。此款沙拉蔬菜选择了苦苣和荷兰豆；水果坚果选择了圣女果、樱桃萝卜和腰果；蛋白质选择了大虾和水煮蛋；碳水化合物选择了藜麦。
5、所有食材需沥干水分，保持食材干松无水，为了节省时间可以选择用优质的厨房纸吸干水分。
2、迫切减肥的仙女，省略腰果，最后的酱汁只用少许橄榄油、盐和黑胡椒。
3、虽然沙拉的食材搭配无定格，但是还是要注意相同的颜色不要超过三种，多搭配不同的颜色看起来品相更好，食材丰富营养也加分。
4、制作沙拉要讲究营养均衡搭配，最好是蔬菜、水果坚果、蛋白质和碳水化合物各占25%。此款沙拉蔬菜选择了苦苣和荷兰豆；水果坚果选择了圣女果、樱桃萝卜和腰果；蛋白质选择了大虾和水煮蛋；碳水化合物选择了藜麦。
5、所有食材需沥干水分，保持食材干松无水，为了节省时间可以选择用优质的厨房纸吸干水分。
