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凉瓜焖腐竹的做法

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凉瓜即是苦瓜,味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍,具有清热解暑,明目解毒的功效。夏日多吃点凉瓜有益。

食材明细

主料
  • 凉瓜 300克
  • 炸腐竹 适量
辅料
调料

凉瓜焖腐竹的做法步骤

  • 凉瓜焖腐竹的做法步骤:1
    1
    备好食材:如图,凉瓜去瓤斜刀切片,炸腐竹泡软切段,胡萝卜切片,蒜头一切为二,红葱头切丁。
  • 凉瓜焖腐竹的做法步骤:2
    2
    热锅放油,下蒜头,红葱头小火煸炒出香味。
  • 凉瓜焖腐竹的做法步骤:3
    3
    下胡萝卜片炒一会。
  • 凉瓜焖腐竹的做法步骤:4
    4
    再下凉瓜炒至断生大约炒两分钟左右。
  • 凉瓜焖腐竹的做法步骤:5
    5
    然后放入腐竹翻炒一会。
  • 凉瓜焖腐竹的做法步骤:6
    6
    加小半碗开水焖煮3-5分钟。
  • 凉瓜焖腐竹的做法步骤:7
    7
    调点盐大火炒匀收汁即可。
  • 凉瓜焖腐竹的做法步骤:8
    8
    成品图。
  • 凉瓜焖腐竹的做法步骤:9
    9
    成品图。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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