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红烧冬瓜

美食家郭姐

红烧冬瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜一斤

辅料

葱适量
姜适量

调料

料酒 2勺
生抽三勺
老抽一勺
蚝油一勺
白糖两勺

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

红烧冬瓜的做法步骤

1
冬瓜切滚刀块。
2
起锅烧油，下花椒大料炸香捞出。
3
下姜片炒香。
4
下冬瓜翻炒均匀。
5
调料汁：料酒两勺，生抽三勺，白糖两勺，老抽一勺，耗油一勺。在加一小碗清水搅匀倒在锅中。
6
大火烧开，中小火炖三十分钟。
7
冬瓜软烂加葱花大火收汁即可。
8
出锅装盘。

来自美食天下美食家郭姐的作品

使用的厨具：炒锅

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