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鲜虾老豆腐鸡爪煲独家

鲜虾老豆腐鸡爪煲的做法

3张图片

食材明细

主料

鲜虾 285克
鸡爪 500克
老豆腐 400克

辅料

姜片适量
蒜适量

调料

料酒适量
酱油适量
蚝油适量
韩式辣椒酱 适量
盐适量
白糖适量

微辣口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

鲜虾老豆腐鸡爪煲的做法步骤

1
食材：鲜虾（已去虾须虾线清洗）、鸡爪（已清洗焯水）、老豆腐、姜片、蒜（已切碎）、韩式辣椒酱。
2
将老豆腐放在案板上切开，待用。
3
起锅倒油烧热，下入姜片、蒜炝锅。
4
随后，下入鸡爪翻炒翻炒。
5
接着，将炒制好的鸡爪移入砂锅里，加适量的料酒。
6
加适量的酱油。
7
加适量的蚝油。
8
加适量的韩式辣椒酱。
9
加适量的盐。
10
加适量的白糖。
11
加适量的清水。
12
调味煮开，煮上15分钟。
13
然后，合入鲜虾和切好的老豆腐翻动一下煮开，煮上5分钟。
14
关火，即可。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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