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泡菜素馄饨
泡菜素馄饨的做法步骤
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1豆腐干切成小丁，下油锅炒至表面金黄，加入3汤匙老抽，2汤匙辣豆瓣酱，1汤匙料酒，翻炒均匀，盛出备用。 -
22个大的胡萝卜切成细丝，下油锅炒，加入1/2茶匙盐，翻炒均匀，盛出备用。
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3黑木耳50g泡发，洗干净后切成细丝，下油锅炒，加入2汤匙酱油，2汤匙素蚝油，1/2茶匙白胡椒粉，1/2茶匙五香粉，1汤匙料酒，翻炒均匀，盛出备用。
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4冬粉用温水泡软，切成小段，挤干水分。泡菜切成小段，挤干水分。把豆腐干，胡萝卜，黑木耳，冬粉，泡菜加入一个大盆里搅拌均匀，放凉后就可以开始包了。
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5成品，我包了方形的，你可以包任何你喜欢的形状。我是蒸着吃的，你也可以煮，煎，随意。
小窍门
所有食材一定要尽量确保是干的，水分太多不好包，馄饨皮也容易破。
