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“这道菜是金针菇与芹菜搭配凉拌而成。金针菇可以降低胆固醇，抑制血糖升高，防治心脑血管等疾病。芹菜营养丰富，富含膳食纤维，经常食用既可以改善便秘，还可以降血压。两种利好食材焯水后，用简单的调味品凉拌，成品清淡爽口，养生保健。”