香葱鸡蛋炒苦瓜 独家
香葱鸡蛋炒苦瓜的做法步骤
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1备好食材:如图,苦瓜洗净去籽切成薄片备用,香葱切段备用,鸡蛋备好。 -
2鸡蛋打散加入适量盐,料酒,葱段搅拌均匀备用。 -
3热锅冷油,下蛋液煎至凝固盛出。 -
4锅内再次加入适量油,下苦瓜翻炒片刻,加入适量热水及盐炒至九分熟。 -
5放入炒好的鸡蛋混合炒匀,加入少许鸡精调味。 -
6成品图。 -
7成品图。
小窍门
鸡蛋打散加入适量盐及料酒,煎好更鲜香!
