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扁豆炒香肠的做法

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冬天做了好多香肠放着,一般吃法是蒸米饭的时候,放到锅里蒸了吃。看到大家都用腊肠炒菜,看起来跟香肠差不多,但是香肠酱油很多,黑黑的,有一次,家里没有肉了,就拿来炒扁豆了,味道也还不错。生活中,总是有不能十全十美的时候,不能苛求,那就退而求其次吧!放了点胡萝卜,既能配色又能加强营养~~~

食材明细

主料
辅料
配料

扁豆炒香肠的做法步骤

  • 扁豆炒香肠的做法步骤:1
    1
    扁豆、胡萝卜洗净,切片备用。
  • 扁豆炒香肠的做法步骤:2
    2
    香肠洗净,切片备用。
  • 扁豆炒香肠的做法步骤:3
    3
    锅内放适量油,放入葱花爆香。
  • 扁豆炒香肠的做法步骤:4
    4
    放入香肠片,小火翻炒。
  • 扁豆炒香肠的做法步骤:5
    5
    煎至出油,放入胡萝卜片。
  • 扁豆炒香肠的做法步骤:6
    6
    放入扁豆,翻炒。
  • 扁豆炒香肠的做法步骤:7
    7
    炒至颜色翠绿,放适量清水。
  • 扁豆炒香肠的做法步骤:8
    8
    中火焖熟,加适量盐调味即可。

小窍门

1、香肠是生的,拿出来用清水洗下就切片了,当然要化冰以后。
2、胡萝卜可以随意,我是看见有半块就放上了。
来自 美食天下 微雨飞燕 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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