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醋溜柠檬鸡爪

醋溜柠檬鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪 400克

辅料

柠檬一个
小米椒 适量
生姜适量
桂皮适量
八角适量
糖适量
蒜头适量
冰块适量

调料

生抽适量
料酒适量
陈醋适量
米醋适量
盐适量

中辣口味
煮工艺
一天耗时
简单难度

醋溜柠檬鸡爪的做法步骤

1
鸡爪洗净，去掉指甲。
2
锅里加入适量水，八角，桂皮，姜，料酒，鸡爪大火烧开煮15分钟。
3
煮好后过冷水去油，捞起放入冰水中。
4
冰水里浸泡半个小时。
5
捞起沥干水分放进盒子。
6
加入小米椒。
7
再加上所有调料，柠檬片，拌匀，盖上盖子，放进冰箱冷藏一晚，腌制入味即可。
8
够味儿。

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使用的厨具：煮锅

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