手机访问
蘑菇烧毛豆
蘑菇烧毛豆的做法步骤
-
1香葱洗净，切碎末，葱白葱叶分开；青椒半个洗净，横着切细丝；小米辣洗净切小段。 -
2秀珍菇清洗干净，撕成小朵。
-
3锅中放适量清水，把秀珍菇焯熟。
-
4焯蘑菇的时候，把毛豆剥去皮，清洗干净。
-
5蘑菇焯熟后过凉水，沥水备用。
-
6锅中继续放入适量清水，放入少许盐和油，放入毛豆，煮10分钟左右。
-
7毛豆煮好后，捞出装盘。
-
8锅中放入适量油，放入葱白和小米辣爆香。
-
9放入毛豆和秀珍菇，炒香。
-
10放入适量的生抽和盐，翻炒入味。
-
11再放入青椒丝，炒断生。
-
12最后放入香葱叶，翻炒几下即可关火。
-
13装盘。毛豆清香，蘑菇软嫩多汁。
