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“平常就很喜欢吃菌类食品，或炒、或伴、或煲汤都很鲜美。早市上的菌类品种还真不少，挑了口菇和蟹味菇又买了10块钱的海蛎子肉，回家给女儿包锅贴吃。

海蛎子肉味道鲜美，营养丰富，含蛋白质50％以上，而脂肪仅有7％-8％，并含有多种微量元素和维生素等，因煮汤后状似牛奶，素有"海底牛奶"的美誉。”