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豆腐脑
豆腐脑的做法步骤
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1将黄豆100克泡发6小时，夏天中途要换水、 -
2将泡好的黄豆放入豆浆机、
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3然后打成浓豆浆、
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4漏除豆腐渣，得到纯豆浆、
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5开火煮熟煮透。
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6并火后待豆浆温度降至85度左右。
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7将豆浆倒入事先化好（内脂）的容器中。
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8静置15分钟既成豆腐脑。
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9然后放入调料食用既可。
