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鱼香杏鲍菇

宁静致远0217

鱼香杏鲍菇的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 1个

辅料

胡萝卜 1段
笋 1块
青椒 1个
木耳适量
葱适量
姜适量
蒜适量

调料

郫县豆瓣酱 2勺
生抽 10ml
料酒 10ml
醋 15ml
白糖 25g

鱼香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

鱼香杏鲍菇的做法步骤

1
胡萝卜，笋，青椒切丝。
2
杏鲍菇切丝。
3
葱姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁细。
4
焯笋丝后捞出。
5
锅中放油炒杏鲍菇发蔫后捞出。
6
锅中放油煸郫县豆瓣和葱姜蒜出红油。
7
放胡萝卜，青椒丝，笋丝炒断生。
8
放入杏鲍菇稍炒。
9
放生抽，醋，料酒，白糖炒匀，最后勾芡。
10
盛出。

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使用的厨具：炒锅

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