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“其实做厚蛋烧做法大同小异。
厚蛋烧顾名思义是一个厚厚的蛋，他不是鸡蛋卷，所以是一个整体。
怎么才能做出这样的厚蛋烧呢其实做法很简单。
但是要做出颜色好看，一整块而且方方正正的需要多多练习。
火候很重要，一定不能让鸡蛋全部凝固，那你做的就是一个鸡蛋卷啦。
还有开始第一次放蛋液卷不起来没关系半凝固的时候一起堆堆拢就行，做出来会有一点点空隙，口感吃起来比较蓬松对入门选手比较友好。”