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酱爆鸡丁

宁静致远0217

酱爆鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸 1块

辅料

黄瓜 1段
冬笋 1块

调料

干黄酱 1勺
面酱 1勺
生抽 2勺
白糖 2勺
料酒 20ml

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

酱爆鸡丁的做法步骤

1
食材准备。
2
鸡胸，黄瓜，冬笋切丁。
3
鸡丁放淀粉，料酒，盐腌制15分钟。
4
葱姜蒜花椒油准备。
5
锅中放油炒鸡丁至变色，捞出。
6
锅中放油炒黄瓜冬笋丁至断生，盛出。
7
锅中放油，倒入生抽，干黄酱，面酱，料酒，白糖调的汁，然后倒入炒好的鸡丁，冬笋，黄瓜炒匀。
8
盛出。

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使用的厨具：炒锅

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