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蒜蓉烤虾的做法

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喜欢好彩头的中国人,逢年过节、宴请宾客自然都喜欢来上一道红彤彤的鲜虾的料理。虾的营养价值高,做法简单,煎炒烹炸都适用,怎么做都美味。
“烤”可以说是我最喜欢的一种烹饪方式了,不用掌握火候,也不会手忙脚乱,把准备好的食材都放到烤盘中,调好温度、定好时间就可以去做其他事情了,等时间一到,听见“叮”的一声,色香味俱全的美味就完成了!

食材明细

主料
辅料
调料
  • 黄油 少许
  • 现磨胡椒粉 少许
  • 肉桂糖粉 少许
  • 原汁酱油 少许

蒜蓉烤虾的做法步骤

  • 蒜蓉烤虾的做法步骤:1
    1
    把虾冲洗干净,剪掉虾须子。
  • 蒜蓉烤虾的做法步骤:2
    2
    开背去虾线。
  • 蒜蓉烤虾的做法步骤:3
    3
    烤篮铺上锡纸,把处理好的大虾摆好。
  • 蒜蓉烤虾的做法步骤:4
    4
    大蒜全部剁碎,再准备点白芝麻。
  • 蒜蓉烤虾的做法步骤:5
    5
    锅中下黄油热锅,倒入蒜蓉炒香,再加入少许原汁酱油炒匀,不喜酱油可忽略。
  • 蒜蓉烤虾的做法步骤:6
    6
    撒上炒好的蒜蓉。
  • 蒜蓉烤虾的做法步骤:7
    7
    再撒点现磨胡椒粉跟肉桂糖粉后放入空气炸烤箱。
  • 蒜蓉烤虾的做法步骤:8
    8
    设置空气炸功能180度8-10分钟即可。

小窍门

1.虾一定要挑去虾线,不可忽略。
2.烤制温度跟时间需要根据自己烤箱的脾气,以及虾的大小酌情调整,文中的数据仅供参考。
来自 美食天下 水怜忧 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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