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香辣牛蛙
香辣牛蛙的做法步骤
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1牛蛙去皮、去内脏，剪成块 -
2牛蛙洗去血丝、盐料酒腌制20分钟，其余配料切件备用
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3腌好的牛蛙冲洗一下，粘干生粉下油锅炸成金黄色
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4花椒、小茴香、干辣椒、大蒜头，生姜片炒香，加适量豆瓣酱
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5炒调料
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6倒入青椒和土豆
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7再倒进煎好的牛蛙，倒入料酒，糖、盐、调味
