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梅干菜烧四季豆

芊芊_DOkzbcaviraI

梅干菜烧四季豆的做法

3张图片

食材明细

主料

四季豆 适量
梅干菜 适量
青椒 2个
小米椒 几个
猪肉适量
大蒜头 适量

辅料

淀粉适量
葱适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
胡椒粉 适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

梅干菜烧四季豆的做法步骤

1
准备好四季豆和梅干菜，梅干菜提前泡发。
2
四季豆掐头去尾，段成小段，梅干菜清洗干净，拽干水分，大蒜头切成薄片，青椒和小米椒切成小圈，猪肉肥瘦分别切成薄片。
3
瘦肉加淀粉抓匀，加少许油拌匀锁住水分。
4
起锅烧水，水里加少许盐和少许油。
5
水开后，下入四季豆焯水三分钟。
6
过凉水沥干水分待用。
7
起锅，小火，下肥肉煸出油。
8
下瘦肉翻炒变色。
9
加大蒜头、青椒、小米椒煸香，翻炒断生。
10
加四季豆翻炒均匀。
11
加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀。
12
加梅干菜翻炒均匀即可。
13
起锅装盘。
14
好了😁。
15
超级下饭的一道家常菜。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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