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香菇滑鸡

红九儿的厨房

香菇滑鸡的做法

1张图片

“香菇滑鸡是很多人的心头好，融合了鸡腿的滑嫩和香菇的浓香，妥妥的下饭神器，属于家常必备菜。”

食材明细

主料

鸡肉适量
香菇适量

辅料

淀粉适量

调料

红99麻辣烧鸡浓缩调味料 适量
糖适量
姜适量
葱适量

微辣口味
其他工艺
半小时耗时
高级难度

香菇滑鸡的做法步骤

1
香菇洗净切块；姜洗净切片；葱切丁备用。
2
鸡肉切小块，洗净沥干，加2勺糖、1勺淀粉和适量红99麻辣烧鸡浓缩调味料，拌匀后放少许葱丁，和生姜片一起腌制半小时。
3
锅中倒油烧热，放入腌制入味的鸡块，迅速滑散拌匀，放入香菇一起翻炒，加入少许水，闷至煮熟入味。
4
出锅装盘，撒上葱花即可。

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使用的厨具：炒锅

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