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药膳蒸鸡独家

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药膳蒸鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡 1只

辅料

西洋参 适量
当归 2片
北芪适量
玉竹适量
红枣适量
枸杞适量

调料

盐焗粉 适量
盐适量
花生油 适量

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

药膳蒸鸡的做法步骤

1
鸡洗净洗去血水沥干水，均匀的涂抹上盐，静置1小时。
2
准备好所有的药膳材料，清洗干净。
3
再次将鸡冲洗一下，均匀的涂抹上盐焗鸡粉静置，再涂抹上一层花生油。
4
生姜切片。
5
往鸡肚塞进姜片和少量的药膳。
6
把鸡放入盘中。
7
把剩下的药膳摆在鸡上面。
8
冷水上锅蒸45分钟左右，期间可将鸡翻过一面蒸。
9
成品（底下的汤原汁原味，可以捞粉）。
10
成品。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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