菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜

百合花拌芦笋

百合花拌芦笋的做法

4张图片

“天气热啦，多吃点凉拌菜，及方便快捷，又营养爽口。夏天易养心，今天就做一个养心安神的百合花拌芦笋。”

食材明细

主料

干百合花 30g
芦笋 120g

辅料

盐适量
白醋 15g
生抽 5g
香油适量

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

百合花拌芦笋的做法步骤

1
干百合花洗净。
2
小火煮2分钟，把花瓣煮软捞出控水。
3
芦笋把头切下来，芦笋头很嫩，要分开焯水。
4
开水里放少许盐，放入芦笋焯烫大约半分钟，再把芦笋尖放入焯烫几秒钟即可。我忘记拍放入笋尖的图了。
5
焯烫好的芦笋凉开水过凉后斜刀切段。
6
把白醋，酱油，盐和香油调一个料汁。
7
把控好水的百合花和芦笋段放入盘里，浇上料汁拌均匀即可享用。

小窍门

干百合花需要煮一下，煮软即可，不要煮太久。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

你可能还喜欢

凉菜家常菜