菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜

拌油麦菜紫甘蓝丝

拌油麦菜紫甘蓝丝的做法

1张图片

“夏日的清凉拌菜，爽口。”

食材明细

主料

油麦菜 适量
紫甘兰 1/4个
黄瓜半个

辅料

鸡蛋 2个
生抽 1大勺
陈醋 1大勺
香油 1勺
花椒油 1勺
辣椒油 1勺
盐适量
味素适量
粉丝 1卷
香菜少许
蒜 4瓣

原味口味
未知难度

拌油麦菜紫甘蓝丝的做法步骤

1
油麦菜洗净，紫甘蓝洗净切丝，鸡蛋打散备用。
2
鸡蛋摊开煎饼，2个蛋蛋皮有点厚了，其实1个蛋就够了。
3
油麦菜洗净、紫甘蓝洗净切丝焯水30秒后捞出，入凉水冲洗后攥出放大碗中。
4
鸡蛋也切丝，粉丝泡好也一同放入碗中。
5
所有调料汁放一起拌匀，蒜能打成蒜泥更好，我切成蒜末。
6
调料汁倒入大碗中拌匀。
7
盛出。
8
可以换做菠菜、胡萝卜丝也很好吃，再加点炒熟的花生米炝拌更好吃，夏日餐桌的凉拌菜。
9
晚餐。

小窍门

可以换做菠菜、胡萝卜丝也很好吃，再加点炒熟的花生米炝拌更好吃，夏日餐桌的凉拌菜。

来自美食天下金凤栖梧的作品

所属分类：凉菜家常菜

你可能还喜欢

凉菜家常菜