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香辣豆腐炖黄辣丁的做法

  3张图片

今来一款美美的下饭菜品:香辣豆腐炖黄辣丁,鲜美可口,口感非常棒呢!

食材明细

主料
辅料
调料

香辣豆腐炖黄辣丁的做法步骤

  • 香辣豆腐炖黄辣丁的做法步骤:1
    1
    黄辣丁准备继续。
  • 香辣豆腐炖黄辣丁的做法步骤:2
    2
    处理干净后用料酒,花椒和姜片腌制一会。
  • 香辣豆腐炖黄辣丁的做法步骤:3
    3
    葱姜和花椒,红辣椒备用。
  • 香辣豆腐炖黄辣丁的做法步骤:4
    4
    各种“秘密武器”闪亮登场。
  • 香辣豆腐炖黄辣丁的做法步骤:5
    5
    锅预热入油烧热放入姜片和葱段。
  • 香辣豆腐炖黄辣丁的做法步骤:6
    6
    摆入黄辣丁,放入各种配料,加入蚝油,豆瓣酱,剁椒。
  • 香辣豆腐炖黄辣丁的做法步骤:7
    7
    淋入料酒去腥提香。
  • 香辣豆腐炖黄辣丁的做法步骤:8
    8
    放入酱油和糖。
  • 香辣豆腐炖黄辣丁的做法步骤:9
    9
    加入水抹过鱼身。
  • 香辣豆腐炖黄辣丁的做法步骤:10
    10
    大火煮沸转小火炖十五分钟。
  • 香辣豆腐炖黄辣丁的做法步骤:11
    11
    哇哦,美美的汤色太漂亮啦。
  • 香辣豆腐炖黄辣丁的做法步骤:12
    12
    豆腐改刀切块放入锅中,请勿搅动,继续炖十五分钟。
  • 香辣豆腐炖黄辣丁的做法步骤:13
    13
    汤色浓稠,豆腐入味即可,加盐调味。
  • 香辣豆腐炖黄辣丁的做法步骤:14
    14
    出锅撒入葱花点缀。
  • 香辣豆腐炖黄辣丁的做法步骤:15
    15
    成品图。

小窍门

腌制黄辣丁很关键的,鱼入锅请勿来回搅动,不会糊锅哒!祝您生活愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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