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南瓜花煮河粉的做法

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买菜时看到南瓜花,忍不住买了把,本想着煮鸡蛋汤的,走到楼下时才想起来家里最后三颗鸡蛋早上做了卤蛋,只好有什么放什么了。
南瓜花真的很清甜,没试过的真该试试。

食材明细

主料
辅料
调料

南瓜花煮河粉的做法步骤

  • 南瓜花煮河粉的做法步骤:1
    1
    南瓜花撕去瓜柄的皮,清洗干净,花蕊去不去我不觉得有味道上的不同,所以我是不去的。
  • 南瓜花煮河粉的做法步骤:2
    2
    切好葱。碗里的那三颗卤蛋就是我们家最后那三颗,我家小孩喜欢吃,所以打算放一颗给她,我也要一颗,剩下一颗随机。
  • 南瓜花煮河粉的做法步骤:3
    3
    玉米粒是做包子馅多出来的,顺便消灭了吧。
  • 南瓜花煮河粉的做法步骤:4
    4
    锅里加适量水,烧开。水面的油是因为我买的猪肉肥肉太多了,做馅用不了那么多,就拿来炸猪油了,所以油提前出现了。
  • 南瓜花煮河粉的做法步骤:5
    5
    水烧热或者没热都可以把玉米粒放下去,反正煮久人家也没脾气。然后放盐吧放生抽吧,要不然后面一步步紧逼比较忙。
  • 南瓜花煮河粉的做法步骤:6
    6
    水开后放入南瓜花。
  • 南瓜花煮河粉的做法步骤:7
    7
    把南瓜花压到水里。
  • 南瓜花煮河粉的做法步骤:8
    8
    倒入河粉。
  • 南瓜花煮河粉的做法步骤:9
    9
    河粉用铲轻拨散,三下两下的,千万别拨上瘾了。放入葱。
  • 南瓜花煮河粉的做法步骤:10
    10
    关火。装碗装盘随你便。

小窍门

1、放南瓜花河粉葱这几步一步接一步,别犹豫,河粉经不起久煮,要不然人家支离破碎给你看,你夹都夹不起来。
2、盐的量应该偏重点,因为河粉本身寡淡无味,比较难入味,太淡了真没食欲。
来自 美食天下 爱在夏郢 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   小吃   家常菜  

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