巴沙鱼柳焖番茄
巴沙鱼柳焖番茄的做法步骤
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1巴沙鱼解冻。 -
2巴沙鱼切块,用淀粉、姜汁、盐腌20+分钟,番茄去皮切块。 -
3蒜头拍碎。忽视姜碎,这是准备拿来炒虾的,不小心放一起拍照了。 -
4巴沙鱼焯水去浮沫捞出。 -
5蒜头起锅,番茄块倒进去。 -
6炒出汁。 -
7倒巴沙鱼,加糖。 -
8倒番茄酱。 -
9加点盐。 -
10翻炒几下加半碗清水煮一分钟。 -
11勾芡,大火收汁。 -
12盛盘。色香味俱全。如果单单给大人吃,可以撒点胡椒粉和葱花。
