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波霸奶茶

波霸奶茶的做法

2张图片

“家里还有半包珍珠粉圆（波霸），天气太热，做杯奶茶降温一下。”

食材明细

奶茶（4人份）

贵妃蝉涎茶叶 20g
水 500ml
牛奶 600ml
红糖 60g
炼乳 2大匙

辅料

珍珠粉圆 150g
冰块适量

甜香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

波霸奶茶的做法步骤

1
开水下粉圆，煮至透心，关火焖5分钟。（我这粉圆是快熟的，煮5分钟就好）。
2
过凉水，放少量红糖拌拌。
3
分装在杯子里。
4
500ml水放入茶叶煮开，焖10-15分钟。（家里有啥茶叶都可以的，我做过绿茶的也很好喝，自家喜欢就好。）
5
滤去茶叶。
6
加入红糖和炼乳。（甜度跟自家口味。炼乳可增加奶味，用黑白淡奶也可。）
7
拌匀。
8
倒入鲜奶拌匀。
9
做好的奶茶。
10
倒入盛有粉圆的杯子里。（不要倒太满，留点空间放冰块。）
11
放入冰块。
12
香甜好喝的波霸奶茶就好了。

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使用的厨具：煮锅

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