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椒盐小酥肉独家

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椒盐小酥肉的做法

1张图片

“家庭版小酥肉，很简单的用万能香脆炸粉制作，简单方便！”

食材明细

主料

前腿肉 适量

辅料

椒盐粉 适量

调料

生抽适量
蚝油适量
黑椒汁 适量
料酒适量
花生油 适量

孜然口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

椒盐小酥肉的做法步骤

1
前腿肉洗净切长条备用。
2
肉条加入少许料酒，生抽，蚝油，黑椒汁抓匀。
3
再加入适量花生油抓匀备用。
4
准备一包万能香脆炸粉。
5
炸粉加入适量的清水搅拌成稠一点的面糊。
6
将肉条均匀的裹上面糊。
7
锅中油六七成热，放入裹了面糊的肉条下锅炸。
8
中小火炸至定型后捞出。
9
待油温升高后放入肉条复炸一分钟左右后捞出。
10
炸好的小酥肉趁热洒上椒盐粉，搅拌均匀即可。
11
成品。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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