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酿三宝
酿三宝的做法步骤
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1五花肉剁碎。 -
2葱花切碎。
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3加入生粉，酱油，耗油，盐，胡椒粉，油拌匀腌制半个小时。
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4茄子切成两片连刀的，用来夹肉馅。
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5苦瓜切段，挖去瓜囊。
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6青椒切半，去掉籽。
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7把肉馅塞满。
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8锅里热油，先煎肉的那面，煎至两面金黄盛出备用。
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9锅中留油，加入姜蒜末，陈皮丝，豆豉小火炒香加入适量水，盐，耗油，酱油，拌匀，倒入煎好的三宝，盖盖子焖5分钟即可。
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10装盘。
