菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 家常菜自制酱料午餐晚餐

鸡蛋酱独家

柠檬小厨～～

鸡蛋酱的做法

1张图片

“天热了，没胃口，炒点鸡蛋酱拌面拌饭，夹馒头，酱香浓郁，能让人食欲满满！”

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

甜面酱 适量
豆瓣酱 适量

调料

葱适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
盐适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

鸡蛋酱的做法步骤

1
食材，鸡蛋，蒜，小香葱，豆瓣酱，甜面酱（也可加点韩式辣酱，味道也棒）。
2
碗中磕入鸡蛋，磨入胡椒盐，去腥。
3
葱蒜切末。
4
起锅放油下入鸡蛋炒熟，用铲子炒散成碎粒状。
5
下入葱蒜末炒香，烹少许黄酒。
6
加入豆瓣酱，甜面酱各一勺（自已爱吃什么酱都可以加点）。
7
炒匀，调味，少加点盐（酱中都含有盐），不用放鸡精，放入点香油即可出锅。
8
成品，酱香浓郁，鲜美可口！拌面拌饭匀可！

来自美食天下柠檬小厨～～的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜自制酱料午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

鸡蛋酱的更多做法

你可能还喜欢

家常菜自制酱料午餐