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玫瑰花发糕
玫瑰花发糕的做法步骤
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1蓝莓清洗干净，放入料理机里，加入适量的清水，这里我加了大约30克的清水，将其打汁，面粉里加入酵母、无铝泡打粉、木糖醇和适量的蓝莓汁，揉成面团。 -
2将面团揉成长条，再分成小剂子，我一共分了15份，每5份为一组，擀成圆盘状，再一个叠加一个的摆好。
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3从左向右依次卷起来，用刮板从中间切开，再用手整形成两朵漂亮的玫瑰花。
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4全部玫瑰花做好以后放在温暖的地方进行发酵，发酵至原来2倍大即可。
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5凉水下锅蒸，上汽后开始计时，蒸20分钟左右，再焖5分钟，出锅晾一下就可以品尝了。
小窍门
1.榨好的蓝莓汁可以过滤一下，成品会更细腻些，如果蓝莓汁再淡一些，成品的颜色会更漂亮些。
面团粘手可以双后蘸干面粉一操作。
面团粘手可以双后蘸干面粉一操作。
