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大骨杂菇汤面

大骨杂菇汤面的做法

3张图片

食材明细

主料

大骨 400g
面 150g(两人量)
虫草花 适量
鲍鱼菇 适量
冬菇适量

辅料

水适量

调料

盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

大骨杂菇汤面的做法步骤

1
大骨、面、杂菇汤料包。
2
拆开汤料，按汤包配上说明，里面有虫草花、鲍鱼菇、冬菇、少许鱼胶。
3
锅中倒入适量清水，放入大骨，大火煮开。
4
煮开后，撇去表面的浮末。
5
杂菇清洗后倒入锅内，大火煮开，转小火熬50分钟。
6
时间还剩10分钟时开盖，放入盐和胡椒粉，盖盖继续小火熬炖。
7
另一口锅烧开水，面条入锅煮。
8
熟后捞起。
9
装入盘中，撒点小葱花。
10
大骨汤内撒点鸡精，趁热盛出汤和汤料，放入面碗中。
11
成品。浓郁鲜香，营养丰富！

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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