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西葫芦鸡蛋饼

富硒姐姐鸡蛋羹

西葫芦鸡蛋饼的做法

1张图片

食材明细

主料

西葫芦 半根
胡萝卜 半根
鸡蛋 1个
面粉适量
盐适量
虾粉少许
十三香 少许
鸡精少许
水适量
火腿肠 1根

辅料

玉米淀粉 适量

酸甜口味
十分钟耗时
简单难度

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

1
西葫芦和胡萝卜擦丝，火腿肠切丁。
2
西葫芦和胡萝卜火腿丁都放入大碗中加一个鸡蛋，放入调料，加水，玉米淀粉，面粉搅拌成糊状。
3
搅拌成糊状。
4
锅烧热，先舀一勺面糊放入锅中，用铲子向四周摊开，小火慢煎至表面定型，用铲子能轻松翻动，开始翻面，煎另一面。
5
翻面后的，仍然小火慢煎，隔十几秒钟再翻一翻，直到两面都煎成金黄色，用铲子轻轻按一下能快速回弹，就是熟了，可以出锅。
6
煎好装盘，超软超香超好吃。

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