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田园炒丁

淏妈小厨房

田园炒丁的做法

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“昨天炒鸡腿菇剩下的边角料，今天继续，物尽其用，吃光抹光，是过日子原则。加了自己炒的花生米和辣椒油，又是另一种风味。作为快手菜，这是优秀的菜式。”

食材明细

主料

黄瓜一截
脆脆肠 2根

辅料

鸡腿菇 1块
彩椒适量
花生米 适量

调料

蚝油适量
芡汁适量
酱油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

田园炒丁的做法步骤

1
集齐六大食材。
2
菜全部切丁，自己炒的花生米，酥脆可口。
3
蒜头拍碎剁剁。
4
热锅热油，拍完照加油了，油多快炒熟的快。
5
爆香蒜头。
6
先下鸡腿菇炒十几秒。
7
剩下的全部倒进去快炒。
8
炒一分钟。
9
倒耗油，酱油，盐，炒均匀。吃辣这时候倒辣椒红油。
10
勾芡汁，大概两匙，快速翻炒收汁。
11
盛盘，撒花生米。
12
今日份午餐。
13
给小宝煮清淡的山药瘦肉汤。

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使用的厨具：炒锅

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