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芒果西米露

芒果西米露的做法

2张图片

“古人云：不时不食，现在正是芒果大量上市的季节，价廉且味美。这里推荐一种芒果的吃法，配上西米，牛奶，如果入冰箱冰镇后食用，西米Q弹，芒果香甜，奶味十足，实在是夏季不可错过的一款美味。”

食材明细

主料

芝果 2只（我用的是小台芒）
牛奶 1袋
大西米 适量

辅料

糖或蜂蜜 可以不加

甜香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

芒果西米露的做法步骤

1
锅内放水烧开，水要宽些。下西米煮，期间要用漏勺不时搅动以防糊锅底。煮15分钟后盖盖焖15分钟。
2
用清水冲洗后中间还有硬心，就再次重复前边的过程。
3
煮到这样就可以了，用清水冲洗后一颗颗西米如水晶般晶莹剔透。
4
准备好芒果，牛奶。
5
如图将芒果切成小块，片去果皮。
6
碗中放适量西米，倒入牛奶。
7
再加入芒果块，美味的芒果西米露就完成了。

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使用的厨具：煮锅

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