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茴香馅肉包独家

茴香馅肉包的做法

3张图片

“今午餐来一款：茴香馅肉包，暄软可口，美味极了！”

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量
碱粉适量

辅料

猪后腿肉 适量
茴香适量

调料

油适量
盐适量
鸡蛋适量
五香粉 适量
姜粉适量
蚝油适量
糖适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

茴香馅肉包的做法步骤

1
取适量面粉加糖和发酵粉。
2
用温水和成软一点面团发酵两倍大小。
3
茴香洗净控水。
4
猪后腿肉洗净控水。
5
猪肉剁成肉泥，放入五香粉和姜粉用热油淋入，加盐和蚝油一个方向搅拌上劲。
6
放入切碎的茴香，磕入一个鸡蛋。
7
搅拌均匀待用。
8
面粉发酵后取出。
9
加入适量碱粉揉匀。
10
改刀同等大小的剂子擀皮。
11
放入茴香馅包成喜欢的样子。
12
依次包好入笼屉。
13
冷水上锅蒸，上汽后蒸二十分钟。
14
时间到后关火虚蒸两分钟打开锅盖。
15
家常美味，请您品鉴。
16
成品图。

小窍门

时间到后关火虚蒸两分钟很重要哦！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐午餐晚餐

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