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散菜花炒火腿肠

红袖添饭＊

散菜花炒火腿肠的做法

2张图片

“
今年菜突然便宜起来，往年散菜花比其它菜都贵，去超市一看大多都是2元左右，顺手拿了个散菜花，吃过干锅菜花，非常好吃，还得现学现做，干脆就地取材，从冰箱找出根火腿，一会功夫一道快手菜就做好了。”

食材明细

主料

散菜花 半斤
火腿肠 1根

辅料

葱适量
蒜适量

调料

生抽 1匙

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

散菜花炒火腿肠的做法步骤

1
散菜花用手撒成小朵，冲洗干净，放热水锅中焯水10秒就可以。
2
葱切段、蒜切片，火腿肠切片。
3
锅中倒油，油热爆香葱蒜。
4
放入火腿炒香，再倒入散菜花翻炒。
5
倒入1匙生抽。
6
1小匙盐继续翻炒。
7
散菜花焯水时带水，不要加水，把锅中水炒干就可以开吃了。

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：炒锅

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