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香菇花生肉酱独家

香菇花生肉酱的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末适量
香菇适量
豆腐适量
花生米 适量

辅料

姜适量
蒜适量
淀粉适量

调料

油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
豆瓣酱 适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

香菇花生肉酱的做法步骤

1
香菇用水浸泡。
2
肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3
香菇、豆腐切丁，姜蒜切末。
4
花生米放烤箱中烤熟，去除红衣。
5
放在保鲜袋里擀碎。
6
锅中放油烧热，下入肉末翻炒变色。
7
放入姜蒜末炒香。
8
放入香菇、豆腐翻炒。
9
放入两勺豆瓣酱，加水烧煮，汤汁变少时放入花生米，加盐调味。
10
香浓花生肉酱，拌饭拌面均可。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：自制酱料

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