鸡杂面
鸡杂面的做法步骤
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1将鸡胗、鸡肝切片 -
2大头菜干用温水泡发 -
3切好的鸡胗、鸡肝放酱油、料酒腌十分钟 -
4泡好的大头菜干切成粒 -
5泡姜、泡辣椒、泡豆角切成末,葱切成葱花 -
6油热以后放豆瓣酱、泡菜末 -
7炒出香味放鸡胗、鸡肝,继续翻炒 -
8最后放大头菜粒 -
9盛盘备用 -
10煮面条 -
11将煮好的面条过水 -
12盛好面条,放上炒好的鸡杂,撒上葱花即可
