小葱泡菜
小葱泡菜的做法步骤
-
1小葱摘干净洗干净沥干,将鱼露均匀撒在洗干净的葱表面,腌制半小时,中间翻个面。 -
2半杯糯米粉加两杯凉水不断搅拌熬成糊状,加上所有调料,把腌制葱的剩下鱼露倒进盆里。 -
3将辣椒酱搅拌均匀。 -
4将小葱四五根一组,放进盆里,涂上辣椒酱,葱白部分对折,葱叶缠绕上半部分,叶子塞进最下层边里面,捆成如图样子,放进保鲜盒。冷藏24小时即可食用。
小窍门
1菜谱中勺是平时吃饭的勺,匙是调料盒中那种小勺。
2做好之后可以立即吃,但是如果多密封几天发酵了会更好吃。
3我买的小葱有点大,香葱细嫩效果会更好。
2做好之后可以立即吃,但是如果多密封几天发酵了会更好吃。
3我买的小葱有点大,香葱细嫩效果会更好。
