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小葱泡菜

小葱泡菜的做法
正宗的韩国小葱泡菜,超级下饭,超级好做。

食材明细

主料
辅料
  • 姜泥 3勺
  • 蒜泥 5勺
  • 苹果泥 3勺
调料

小葱泡菜的做法步骤

  • 小葱泡菜的做法步骤:1
    1
    小葱摘干净洗干净沥干,将鱼露均匀撒在洗干净的葱表面,腌制半小时,中间翻个面。
  • 小葱泡菜的做法步骤:2
    2
    半杯糯米粉加两杯凉水不断搅拌熬成糊状,加上所有调料,把腌制葱的剩下鱼露倒进盆里。
  • 小葱泡菜的做法步骤:3
    3
    将辣椒酱搅拌均匀。
  • 小葱泡菜的做法步骤:4
    4
    将小葱四五根一组,放进盆里,涂上辣椒酱,葱白部分对折,葱叶缠绕上半部分,叶子塞进最下层边里面,捆成如图样子,放进保鲜盒。冷藏24小时即可食用。

小窍门

1菜谱中勺是平时吃饭的勺,匙是调料盒中那种小勺。

2做好之后可以立即吃,但是如果多密封几天发酵了会更好吃。

3我买的小葱有点大,香葱细嫩效果会更好。
来自 美食天下 vivian035 的作品
所属分类: 小菜 韩国料理

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