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菜泡饭的做法

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这是我天冷常吃的午餐,在冷冷的天里一个人的中午饭就这样解决了,热腾腾的一碗,唏里呼噜地吃完,有荤又有素,一般是多多的青菜,足以保证一天里深色蔬菜的摄入量了,特别推荐给冷天里一个人吃饭的筒子们。

食材明细

主料
辅料

菜泡饭的做法步骤

  • 菜泡饭的做法步骤:1
    1
    小青菜洗净,猪肉、米饭备用。
  • 菜泡饭的做法步骤:2
    2
    猪肉切丝或小片,随意。
  • 菜泡饭的做法步骤:3
    3
    锅内油热后,加肉片翻炒至变色。(如果有肥肉,先下肥肉熬出油后,再放瘦肉)
  • 菜泡饭的做法步骤:4
    4
    加适量生抽、料酒、盐、糖翻炒。
  • 菜泡饭的做法步骤:5
    5
    加米饭,加水没过米饭煮至你喜欢的米饭硬度。
  • 菜泡饭的做法步骤:6
    6
    加小青菜,翻动至青菜熟即可。

小窍门

小贴士:
青菜可以在肉片里先炒几下再加米饭和水煮会更入味点。
来自 美食天下 漫香小屋 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   浙菜   江浙小吃  

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