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瑶柱瘦肉冬瓜汤独家

瑶柱瘦肉冬瓜汤的做法

1张图片

“简单的清淡汤不失鲜味冬瓜还降暑，夏天多吃有益。”

食材明细

主料

冬瓜 450克
瑶柱适量
瘦肉少许

辅料

香菇 2朵
姜丝少许
葱花少许

调料

油少许
盐少许

腌料

生抽少许
生粉少许
胡椒粉 少许

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

瑶柱瘦肉冬瓜汤的做法步骤

1
备好食材：如图，香菇，瑶柱需提前泡软。
2
瘦肉少许。
3
冬瓜去皮洗净，切厚片忘了拍照(厚薄随各人喜爱)。
4
香菇切丝，切点姜丝备用。
5
瘦肉切片放腌料拌匀腌制15分鐘。
6
康宁汤锅放入适量的水，先将瑶柱下去一起煮出味。
7
煮开后继續煮5分鐘左右。
8
放入冬瓜。
9
放入香菇丝，姜丝，中火煮15分鐘。
10
然后将腌制好的瘦肉片放入汤中煮熟，肉片很薄易熟大约一两分鐘即可。
11
调点一盐拌匀。
12
撒下葱花，关火，完成了。
13
成品图。

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使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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