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富硒姐姐鸡蛋羹教你做：蛋炒饭

富硒姐姐鸡蛋羹

富硒姐姐鸡蛋羹教你做：蛋炒饭的做法

1张图片

“松软，有嚼劲，样式多，口感佳，淡香味。”

食材明细

主料

米饭一碗
鸡蛋一个

辅料

玉米粒 适量
火腿肠 适量
胡萝卜 适量
葱花适量

调料

盐适量
食用油 适量

葱香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋炒饭的做法步骤

1
米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。
2
各种辅料切米粒大小的小碎丁。
3
鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右。
4
旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内。
5
然后把准备好的米饭倒到还没有完全凝固的鸡蛋上，加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。

来自美食天下富硒姐姐鸡蛋羹的作品

使用的厨具：炒锅

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