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菜椒酱汁煎蛋的做法

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工作闲得很,每天闲着就是想买什么菜给家人做什么吃。今天吃拌面,就想着做点煎蛋来配,因为就想回味一下外婆以前煎的那种香香脆脆的蛋。现在我找到外婆煎蛋好吃的原因了,因为以前的人都是用菜籽油来煎炒菜。那种香味是玉米油或是花生油代替不了得,特别是做老味道的菜或是点心。

食材明细

主料
辅料
调料

菜椒酱汁煎蛋的做法步骤

  • 菜椒酱汁煎蛋的做法步骤:1
    1
    备好鸡蛋,菜椒还有菜籽油。
  • 菜椒酱汁煎蛋的做法步骤:2
    2
    锅里加油,油量可以大一点,这样子煎出来更加的脆香。
  • 菜椒酱汁煎蛋的做法步骤:3
    3
    油温上来之后,再将鸡蛋下锅。
  • 菜椒酱汁煎蛋的做法步骤:4
    4
    煎至鸡蛋脆脆香黄灿灿的就可以。
  • 菜椒酱汁煎蛋的做法步骤:5
    5
    然后将菜椒用料理器打至细碎。
  • 菜椒酱汁煎蛋的做法步骤:6
    6
    锅里倒出多余的油,将菜椒下锅煎至出味。
  • 菜椒酱汁煎蛋的做法步骤:7
    7
    再用料酒,生抽,香醋及白糖调一个味。
  • 菜椒酱汁煎蛋的做法步骤:8
    8
    将煮好的菜椒酱汁淋在煎蛋上就可以。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   早餐  

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