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苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

苦瓜 1条
鸡蛋 2个

辅料

红椒适量
蒜末适量

调料

油适量
盐适量
蚝油适量

苦味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
苦瓜一个。
2
用勺子挖去白瓤，切成丝。
3
再准备好红椒丝和蒜末。
4
鸡蛋两个，加盐调成液。
5
起锅热油，倒入鸡蛋液。
6
煎成型后铲起备用。
7
锅中再次放油，放入蒜末炒香。
8
放入苦瓜丝。
9
翻炒至变色。
10
放入红椒丝和适量的盐翻炒入味。
11
倒入鸡蛋。
12
加适量蚝油提鲜，翻炒几下，关火出锅。
13
成品。清香可口，苦味适中。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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