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吐司面包独家

吐司面包的做法

5张图片

食材明细

主料

面包粉 260克
黄油 25克
牛奶 110克
鸡蛋一个
细砂糖 25克

调料

酵母粉 3克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

吐司面包的做法步骤

1
成品图来一张。早餐来一片不错。
2
将除黄油外的所有材料放入厨师机机揉面。
3
用和面档，启动程序，搅拌3分钟。
4
揉成团后加入黄油，启动搅拌程序档，搅拌3分钟。
5
能轻松拉出膜即可！
6
整理成面团。等待发酵即可。
7
然后滚圆放在温暖出进行基础发酵，发酵到2倍大。
8
发酵好的面团分割成3份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
9
擀成鸭舌状，如图所示。
10
依次卷起来。
11
放入模具中，放入烤箱中层，底部放一杯水。
12
发酵至两倍大。
13
入烤箱，上下火170度，烘烤25分钟即可
14
成品图，冷却脱模，来一张。

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使用的厨具：厨师机、烤箱

所属分类：烘焙早餐

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