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咸蛋黄面包独家

咸蛋黄面包的做法

9张图片

食材明细

主料

面包粉 350克
牛奶 175克
肉松适量
咸蛋黄 适量
白糖 20克
黄油 20克

辅料

盐 2克

调料

酵母粉 3克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

咸蛋黄面包的做法步骤

1
成品图来一张！早餐来一份，心情美美哒。
2
除黄油外，其他所有食材放入厨师机，抵挡搅拌2分钟。
3
加入黄油，启动搅拌程序，搅拌3分钟。
4
能轻松拉出膜即可。
5
整理成面团。
6
放入不锈钢碗里，盖保鲜膜或者布，发酵至两倍大。夏天约50分钟这样。
7
咸蛋黄入烤箱，上下火160度烘烤6分钟。
8
将面包依次分成大小差不多的小面团。静置10分钟。
9
蛋黄裹一层肉松，取一份面团包入咸蛋黄。
10
依次包好。
11
发酵至两倍大。
12
入烤箱，上下火170度烘烤20分钟。每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。
13
成品图来一张，可以用保鲜袋包好，密封好，然后放冰箱冷藏，想吃的时候，微波炉加热一下。

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使用的厨具：厨师机、电烤箱

所属分类：烘焙早餐

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